Hadithi nyuma ya Mwezi: Jinsi Wachina wanavyosherehekea Tamasha la Mid-Autumn

Kama setilaiti ya asili ya dunia, mwezi ni kipengele kikuu cha ngano na mila mbalimbali katika historia ya binadamu. Katika tamaduni nyingi za kabla ya historia na zamani, mwezi ulitajwa kama mungu au jambo lingine lisilo la kawaida, wakati kwa watu wa China, kuna sikukuu muhimu kwa mwezi, Sikukuu ya Mid-Autumn, ambayo pia inajulikana kama tamasha la mooncake.

Kwa karne nyingi, Tamasha la Mid-Autumn limechukuliwa na Wachina kuwa tamasha la pili muhimu zaidi baada ya Sikukuu ya Majira ya joto, wakati ambapo wanafamilia wataungana na kufurahia mtazamo mzuri wa mwezi mzima pamoja, na pia kusherehekea mavuno kwa pamoja. chakula maridadi.

Kulingana na kalenda ya mwandamo wa China, Tamasha la Mid-Autumn huangukia siku ya 15 ya mwezi wa nane, ambayo ni Septemba 13 mwaka huu. Tafadhali tufuate na uchunguze hadithi za nyuma ya mwezi!

Hadithi

Sehemu muhimu ya sherehe ya sherehe ni ibada ya mwezi. Wachina wengi wanakua na hadithi ya Chang'e, mungu wa kike wa China. Ingawa tamasha ni wakati wa furaha kwa familia, hadithi ya mungu wa kike sio ya kufurahisha sana.

Wakiishi zamani za mbali sana, Chang'e na mumewe, mpiga mishale stadi aitwaye Yi, walikuwa na maisha mazuri pamoja. Hata hivyo, siku moja, jua kumi lilichomoza angani na kuunguza dunia, na kuchukua mamilioni ya maisha. Yi aliwaangusha tisa kati yao, akiacha jua moja tu ili kuwatumikia watu, na hivyo alituzwa na miungu kwa lixir ya kutokufa.

Kwa kusita kufurahia kutokufa bila mke wake, Yi aliamua kuficha elixir. Hata hivyo, siku moja, wakati Yi alipokuwa akiwinda, mwanafunzi wake alivamia nyumba yake na kumlazimisha Chang'e kumpa dawa hiyo. Ili kumzuia mwizi asiipate, Chang'e alikunywa lixir badala yake, na akaruka hadi mwezini ili kuanza maisha yake ya kutokufa. Ingawa alihuzunika, kila mwaka, Yi alionyesha matunda na keki anazopenda sana mke wake wakati wa mwezi mpevu, na hivyo ndivyo Tamasha la Keki la Mwezi la China lilivyotokea.

Ingawa ni ya kusikitisha, hadithi ya Chang'e imewatia moyo vizazi vya Wachina, na kuwaonyesha sifa ambazo mababu zao waliabudu zaidi: uaminifu, ukarimu na kujitolea kwa ajili ya mema zaidi.

Chang' e anaweza kuwa mkazi pekee wa kibinadamu kwenye mwezi, lakini ana rafiki mdogo, Sungura maarufu wa Jade. Kulingana na ngano za Wachina, sungura alikuwa akiishi msituni na wanyama wengine. Siku moja, Mfalme wa Jade alijifanya kuwa mzee, mwenye njaa na akamwomba sungura chakula. Kwa kuwa sungura alikuwa dhaifu na mdogo, hakuweza kumsaidia mzee, badala yake akaruka motoni ili mtu ale nyama yake.

Akisukumwa na ishara hiyo ya ukarimu, Maliki wa Jade (mungu wa kwanza katika hadithi za Kichina) alimpeleka sungura mwezini, na huko akawa Sungura wa Jade asiyeweza kufa. Sungura ya Jade ilipewa kazi ya kufanya elixir ya kutokufa, na hadithi inasema kwamba sungura bado inaweza kuonekana kuunda elixir na pestle na chokaa kwenye mwezi.

Historia

Ikihusishwa na ngano nzuri, sherehe za Tamasha la Mid-Autumn zilianza zaidi ya miaka 2,000. Neno "Mid-Autumn" lilionekana kwa mara ya kwanza katika kitabu cha zamani cha Zhou Li (Tambiko za Zhou, ambazo zilielezea mila ya kina katika nasaba ya Zhou). Hapo zamani za kale, wafalme wa China walichagua usiku wa siku ya 15 ya mwezi wa nane kufanya sherehe ya kusifu mwezi. Sikukuu hiyo ilichukua jina lake kutokana na ukweli kwamba inaadhimishwa katikati ya vuli, na kwa sababu wakati huu wa mwaka mwezi ni wa mviringo na mkali zaidi.

Haikuwa hadi Enzi ya Tang ya mapema (618-907) ambapo siku hiyo iliadhimishwa rasmi kama tamasha la kitamaduni. Likawa tamasha lililoanzishwa wakati wa Enzi ya Wimbo (960-1279) na likazidi kuwa maarufu kwa karne chache zilizofuata, huku mila na vyakula vya ndani zaidi vimeundwa ili kusherehekea tamasha hili.

Hivi majuzi, serikali ya China iliorodhesha tamasha hilo kama urithi wa kitamaduni usioshikika mnamo 2006, na likafanywa kuwa likizo ya umma mnamo 2008.

Vyakula

Inachukuliwa kuwa tamasha la mavuno na wakati wa kukusanya familia pamoja, Tamasha la Mid-Autumn ni maarufu kwa keki zake za duara, zinazojulikana kama mooncakes. Mwezi kamili ni ishara ya kuungana tena kwa familia, wakati kula mikate ya mwezi na kutazama mwezi kamili ni sehemu muhimu ya sherehe.

Kulingana na rekodi za kihistoria za Wachina, mikate ya mwezi ilitumika kama dhabihu kwa mwezi. Neno "mooncake" lilionekana kwa mara ya kwanza katika Enzi ya Wimbo wa Kusini (1127-1279), na sasa ni chakula maarufu zaidi cha sherehe kwenye meza ya chakula cha jioni wakati wa Tamasha la Mid-Autumn.

Ingawa keki nyingi za mwezi zinaonekana kufanana, ladha hutofautiana kutoka eneo hadi eneo. Kwa mfano, katika sehemu ya kaskazini ya Uchina, watu wanapendelea kujazwa kwa custard tamu na mnene na yai iliyotiwa chumvi, kuweka maharagwe nyekundu au karanga, wakati katika mikoa ya kusini, watu wanapendelea kujazwa kwa ham au nyama ya nguruwe choma. Hata keki inaweza kuwa tofauti kabisa. Kwa mfano, katika sehemu ya kaskazini ya Uchina, casing ni mnene na ngumu, wakati huko Hong Kong, mooncake ambayo haijaokwa, inayojulikana kama mooncake ya ngozi ya theluji, ndiyo maarufu zaidi.

Katika nyakati za kisasa, uvumbuzi na mawazo mapya yameongezwa kwa mooncakes za jadi. Baadhi ya bidhaa za vyakula vya kigeni, kama vile Haggen-Dazs, zimeshirikiana na watayarishaji wa keki za mwezi wa China kuunda vionjo vipya kama vile aiskrimu ya vanilla, au chokoleti iliyo na beri nyeusi. Keki za kitamaduni zinafurahia maisha mapya.

Mbali na mooncakes, kuna aina mbalimbali za vyakula vya tamasha kote Uchina. Huko Suzhou, Mkoa wa Jiangsu, watu wanapendelea kula kaa wenye manyoya waliochovya kwenye siki na tangawizi, huku Nanjing, jimbo la Jiangsu, bata waliotiwa chumvi ndio chakula maarufu zaidi cha sherehe.

?

Chanzo: People's Daily Online